José Xavier begann sein Musikstudium 2001 bei El Sistema in Caracas Venezuela. 2004 begann er Klarinette bei Alan Troudart, ehemaliger Soloklarinettist des Städtischen Orchesters von Caracas und ehemaliger Schüler von Michel Lethiec.

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2006 trat er in das Konservatorium Simon Bolivar in Caracas ein, wo er bis 2009 blieb. 2006 wurde er zum Solo-Klarinettisten des Orchestre de Juenes de Caracas ernannt und 2007 wurde er ausgewählt, dem National Infantile Orchestra of Venezuela unter der Leitung insbesondere von Gustavo beizutreten Dudamel und Simon Rattle. 2009 wurde er am Regionalen Konservatorium von Nizza aufgenommen und 2011 trat er in die Klasse von Michel Lethiec ein. Im folgenden Jahr gewann er den Klarinettenpreis. 2015 wurde er an der Musikhochschule in Straßburg aufgenommen, wo er 2018 den DNSPM- und Bachelor-Abschluss und 2020 den Master-Abschluss in Interpretation erhielt.

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In seiner künstlerischen Laufbahn trat er bereits mit Ensembles wie dem Orchestre Régional de PACA, dem Orchestre Philharmonique de Nice, dem Orchestre Philharmonique de Monte Carlo (Monaco), dem Orchestre Philharmonique de Strasbourg, dem Orchestre Symphonique of Mulhouse, der Perm Opera auf (Russland), das Philharmonische Orchester Mannheim u.a. Auch bei Festivals wie MUSICA in Straßburg oder Mantova Chamber Music Festival.

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Er ist Mitglied des Quartetts Roots4Clarinets, Künstler der Marke Henri Selmer Paris, mit der er mehrere Preise bei verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen hat Bassklarinette beim Festival d'Aix en Provence 2013 und 2014. Er nahm an Meisterkursen u.a. bei Karl Leister, Isac Rodriguez, Michel Arrignon, Antonio Saiote, Frank Amet, Philippe Berrod, David Campbell teil. 2013 nahm er auch an der Pablo Casals Festival Academy in Prade (Frankreich) teil.